Xilitol - březový cukr ( dřevný cukr )

21.01.2016 16:35

Březový cukr je přírodní sladidlo které se získává z kůry a dužiny břízy nebo stvolů kukuřice. Takto získaný březový cukr má o cca 30% méně kalorií než rafinovaný cukr a je vhodný i pro diabetiky. Březový cukr má GI 7, bílý rafinovaný cukr má GI 70.

Xilitol - březový cukr a jeho účinky:

• nekazí zubní sklovinu
• brání vzniku zubního plaku
• nepřekyseluje organismus
• podporuje trávení
• podporuje proces hubnutí
• sladidlo pro diabetiky
• pomáhá udržet optimální PH v ústech
• zvyšuje obranyschopnost organismu
• nezvyšuje hladinu cukru v krvi
• pomáhá při paradentóze
• přispívá k hojení ran
• antibakteriální účinky
• solný roztok s obsahem xylitolu snížuje nitrooční tlak

Použití: do čaje, kávy na pečení, v teplé i studené kuchyni
Dávkování: jako bežný cukr v poměru 1 : 1
Chuť: je velmi podobný cukru a stejně sladký
Kontraindikace: projímavé účinky při nadměrné konzumaci