Vlašské ořechy

07.04.2016 12:43

Vlašské ořechy patří mezi velmi starou superpotravinu, která byla konzumována již v Neolitu. Vlašský ořech je plodem ořešáku ( poživatelné jádro a skořápka ), které dozrávají koncem prázdnin. Vlašské ořechy jsou velmi výživné, obsahují až 70% tuků a to převážně mastné nenasycené kyseliny omega 3 a 18% bílkovin ( proteinů )., vitamínů B1, B2, B3, B6 a E,  a minerálů železo, vápník, hořčík, zinek, selen, fosfor, draslík,

Možnosti využití vlašských ořechů:

• jádra vlašských ořechů
• olej z vlašských ořechů
• tinktura z jader
• likér ( ořechovka
• máslo z vlašských ořechů
• mouka z ořechových jader
• při pečení do cukroví, do salátů
• v medu konzervované vlašské ořechy
• máslo z vlašských ořechů

Účinky vlašských ořechů

• snižuje hladinu cholesteroluVlašské ořechy
• reguluje krevní tlak
• protizánětlivé vlastnosti
• podporují psychiku
• posilují sexuální potenci a plodnost ( díky vysokému obsahu manganu )
• působí pozivně na vlasy, nehty a pokožku ( zinek )
• antioxidant
• působí proti astmatu
• posilují střeva
• při angíně pektoris
• snižují riziko infarktu a mozkové mrtvice
• působí jako prevence chudokrevnosti
• vhodné pro vegetariány, vegany a diabetiky ( nízky obsah sacharidů )
• brainfood
• vhodné pro Paleo  a RAW stravu
• působí proti nervovému vyčerpání, stresu a depresím - brainfood
• prevence proti obezitě
• zdrojem energie pro buňky

Dávkování: stačí jedna hrst za den

Skladování: suché, chladné a temné místo

Jak uchovávat vlašské ořechy?

lednička 4-6 měsíců
mraznička - až jeden rok
ve skořápkách na suchém, temném a chladném místě i 4 roky
Co obsahují vlašské ořechy

• vitamíny B1, B2, B3, B6, B9 a E
• minerály a stopové prvky zinek, hořčík, měď, draslík, mangan..
• nenasycené mastné kyseliny
• proteiny

Kde koupit vlašské ořechy?